Ельник - лес, в котором преобладают елки.
Объяснение:
по аналогии:
сосняк - сосновый лес (бор);
кедровник - кедровый лес;
пихтарник - пихтовый лес;
листвяга - лиственничный лес.
Все эти понятия объединяются в общее - хвойные леса.
