Несмотря на скромные параметры, на Истре возможны сплавы на каяках. При этом следует иметь в виду, что уровень воды в реке сильно зависит от сезона. Во время сплава можно делать остановки на песчаных пляжах, чтобы отдохнуть и искупаться. По ходу есть возможность осматривать достопримечательности. Самой грандиозной является монастырь Новый Иерусалим! В некоторых местах течение ускоряется, но ненадолго. В районе города Истра встречаются даже каменистые перекаты.
