Чоловіки багатьох племен часто ходили з неприкритим торсом і носили лише пов'язки на стегнах (еш), зшиті зі шкіри.
У Центральній Америці і в області Анд до часу європейської колонізації існувала високорозвинена художня культура, знищена завойовниками.
Кухня індіанців зародилася ще в доколоніальний період і до теперішнього часу зберігає своєрідність. Хоча заснована вона на продуктах, поширених в Америці ще в доколумбової епохи, в неї з часом проникли і деякі європейські інгредієнти (наприклад, пшениця). Деякі страви грали ритуальну роль: наприклад, смажений хліб був традиційної приналежністю пау-вау.
Значна кількість індіанських страв зберігається в традиційних кухнях країн Латинської Америки. Деякі страви індіанців, що вийшли з ужитку, можна відновити за звітами європейських колонізаторів.Найдавнішими продуктами, які культивували індіанці по всьому американському континенту, були «три сестри» - кукурудза, гарбуз і боби.
