Допустим, мы хотим открыть кофейню. У нас не будет кухни, блюд. Мы будем готовить кофе, чаи, лимонады и подавать сладости к ним. Цель – создать атмосферное заведение, где люди могут общаться, не набивая желудок.
Для этого нам необходимо арендовать (или приобрести) помещение, а такжеанять персонал – пара бариста.
Расходы:
Аренда обойдется в 100 тысяч рублей в месяц, покупка помещения в 10 млн рублей.
Два бариста будут получать почасовую оплату (100р) плюс %.
Ремонт кофемашин.
Электричество, вода – 30 тысяч рублей.
Общее – около 200000 рублей в месяц.
Кофе может принять бесконечное число посетителей. Нужно определить цены на напитки для расчета прибыли.
Допустим, кофе в среднем будет стоит 200 рублей, чай в чайнике – 300, лимонад -200рублей. Представим, что 500 человек заказали кофе (100 тыс рублей), 400 человек – чай (120 тыс) , 100 человек – лимонад (20 тыс).
Итак, мы имеем прибыль в 240000 тыс рублей в месяц, вычитаем расходы и имеем 40 000 рублей чистой прибылью.
