Смысл этих пословиц - показать отличие города от деревни в их размерах, масштабах, возможностях. В городе больше возможностей и в плане веселья, и в плане еды и питья, и во многом другом. Но на мой взгляд, со смыслом этих пословиц можно и поспорить. Третья пословица полностью исключает первую пословицу. Если деревня - рай, но в ней не видать веселья тому, кто в ней живёт, то какой же это рай?
