Сахар содержит глютен, сахарозу, глюкозу.
Весь сахар-белый и коричневый-вызывает пищевую зависимость,относится к продуктам без глютена. Сахар состоит из глюкозы,из фруктозы,из сахарозы,из мальтозы,из лактозы,из маннозы,из сорбозы,из метилпентозы,из арабилозы,из инулина,из пентозы,из ксилозы,из целлобиозы.
