logo
Войти Регистрация Спроси ai-bota


alikhanchik
21.08.2020 00:52

Почему при тепловой обработке мясо изменяет цвет и массу ?

Нажмите на рекламу ниже и сразу увидите ответ
↓
Популярные вопросы:
Bzxbv
Bzxbv
11.06.2021 23:37
1. Найти координаты середины отрезка СK, если С(7;8;-4), K(12;-5;-1). 2. Найти расстояние между точками Е и F, если E(8;-3;2), F(0;-5;10)....
228alex777
228alex777
12.04.2022 17:59
8/11•9 1/3•11/86•4/9•3/223/5•4/23•5/45/13•6/17•13/6​...
BrainDay12
BrainDay12
05.08.2021 14:22
5. 4—* —10. 15 сколка как памагите Памагите Памагите ето сор ​...
варай
варай
13.03.2021 21:57
Расстояние от дома до школы 1200 м. Если я выйду на 5 мин раньшесвоего брата, он все равно дойдет дошколы на 5 мин раньше меня. Еслискорость моего брата равна 80 м/мин,то чему равна...
smirnovar2016
smirnovar2016
18.10.2020 18:15
Какие числа должно быть вместо смайликов:(х+9)· ☺ = -2х-18(х-4) · ☺ =-6х + · ☺​...
Ddf001
Ddf001
12.09.2020 09:37
Три прямые проходят через точку А. Известно что угол BAC=68°,угол DAE=42°. Чему равна величина угла FAH?...
Dasha20061104
Dasha20061104
25.12.2022 13:22
Найдите 33 % от числа 280?...
Roland227
Roland227
14.12.2021 17:34
Найдите значение вырожения...
alineeeeeel
alineeeeeel
31.07.2021 16:41
Источник: http://www.as-pushkin.ru В сказке А.С. Пушкина белка грызла орехи. Она доставала из них изумрудные камни искладывала в шкатулки. До обеда белка наполняла 15 шкатулок, а после...
sos130
sos130
31.03.2022 00:45
Напишите, какие вещества относятся к простым и к сложным веществам. (даю 10 б) H2S, Ag, H2SiO3, O2, K2O, Pb ТОЛЬКО НОРМ ОТВЕТ...
Ответ:
ддддд20
09.10.2020 13:04
Мясо состоит из некого процента воды;

Происходит испарение воды, следовательно мясо теряет в весе.

А цвет меняеться из-за того что структура мяса состоит из волокон и они высушиваються.
0,0(0 оценок)
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota Оформи подписку
О НАС
СООБЩЕСТВО
ПОМОЩЬ
App
.
.
logo
Начни делиться знаниями
Вход Регистрация
Что ты хочешь узнать?
Спроси ai-бота