Решить. в 195 кг свежих фруктов содержится 91% воды. после высушивания их масса изменилась на 150 кг. каков процент воды в сухофруктах

ДУМАЕМ - Вода испарилась, а мякоть (сухое вещество) - осталось тем же.

РЕШЕНИЕ

1)  100 - 91 = 9% - доля мякоти до сушки.

Часть от целого находим умножением

2) 195 * 0,09 = 17,55 кг - мякоти

3) 195 - 150  = 45 кг всего сухофруктов.

Долю находим делением части на целое.

3) 17,55 кг : 45 кг = 0,39 = 39% -мякоти в сухофруктах

4) 100 -39 = 61% - воды  - ОТВЕТ