1) продавец получил за свой товар деньги: продал шапку - получил деньги (настоящие, размененные у соседки). Продавец пока ничего не потерял;
2) у соседки остались фальшивые 25 руб., но она пока об этом не знает;
3) покупатель ушёл с товаром на 10 руб + 15 руб. сдача (настоящая, соседкина) = те же 25 руб;
4) соседка обнаруживает фальшивку, и продавец отдаёт ей свои 25 руб. Соседка при своих - продавец в проигрыше.
ответ: продавца обманули на 25 рублей.