Когда товар будет дешевле: снизив цену на 30% или снизив на 20%,а потом ещё на 10%.

В первом случае. Потому что:
 в первом случае 30% отнимается от всей суммы (100%) и стоимость становится равной 70%
А во втором случае мы вычитаем 20% из всей суммы (100%) , а 10% уже из 80% (так как мы вычли 20% ранее). И таким образом во втором случае, мы вычитаем 20% из 100% и затем 10% из 80% и окончательно получается 72%

В первом случае товар будет дешевле на 2% от исходной стоимости 

Просто и коротко снизив сначала на 20 а потом на 10%