1) Высокую степень сохранности питательных веществ даёт сушка. 2)Очень эффективен метод квашения, предназначенный для обработки овощей. Его разновидности: соление и мочение.Сохранность полезных веществ при таком в растительных продуктах достигает довольно высокой отметки. 3)Заморозка.
0,0(0 оценок)
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota
Оформи подписку
