Почему после победы над германией, не забрали их земли?

Возможно потому что СССР после этого скоро расплался и к тому же было много жертв и разрушений им было не до этого, CCCР защищался, а не захватывал.

Победу во второй мировой войне над фашистской Германией одержали участники антигитлеровской коалиции (Польша, Франция, Великобритания, СССР, Франция, США, Китай...), поэтому о захвате всей территории не могло быть и речи.

СССР аннексировал часть Германии, сейчас это территория Калининградской области, до 1945 года она входила в состав германской земли - провинция Восточная Пруссия, а город Калининград был её административным центром, и назывался Кёнигсберг.