1на что нужно разделить или умножить и т.д чтобы получилось 2/3

При умножении 1 на любой число (а так же делении) получается это же число, соответственно
1×2/3=2/3

Про вычитание не сказали. А тут "и т. Д."
Если 1-х=2/3
1 можно представить в виде любого дробного числа
В данном случае лучше 1=3/3
3/3-х=2/3
Х=1/3