Для консервирования баклажанов необходимо столовый уксус (10% раствор уксусной кислоты). у мамы оказалось только уксусная эссенция (80% раствор уксусной кислоты). сколько нужно взять эссенции и сколько воды, чтобы получить 4 литра столового , надо на открытый

Решение:
Что бы законсервировать 20 кг, понадобится 1 л столового уксуса.
В нем находится 11*10/100=0,1 (л) уксусной кислоты.
Тогда 80% эсенции нужно взять: 0,1*100/80=0,125 (л)
Следовательно уксусной эсенции ей потребуется 0,125(л) и в неё нужно будет добавить 0,875 (л) воды, что бы получить 1 литр 10% раствора