Рецепт борща на татарском языке, .

Дуңгыз, говядина яки тавык - 500гр., кәбестә - 1/3 урта кочана, бәрәңге - 4 данә, суган - 1-2 шт., кишер - 1, зур данә, чөгендер - 1-2 шт., кетчуп - 3 өлеше кашык (өр-яңа помидор - 1-2 шт.), тоз, укроп һәм петрушка, каймак өчен постного ашлары: суп суда пешергән вакытта суда түгел, ә бульоне да заправлять әзер борщ сметано