18111960
02.10.2020 00:09

Почему соленые огурцы для рассольника предварительно припускают, а свеклу для борща тушат?

Нажмите на рекламу ниже и сразу увидите ответ
Популярные вопросы:
Ответ:
maZIK007
16.09.2020 19:39
1. Чтобы, размягчить кожицу огурцов, скорректировать специфический вкус(запах) бочковых.
2. Чтобы, довести до готовности в маленьком объёме жидкости свеклу, которая при закладке одновременно с другими ингредиентами - обесцветится, потеряет вкус и аромат.
0,0(0 оценок)
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota Оформи подписку
logo
Начни делиться знаниями
Вход Регистрация
Что ты хочешь узнать?
Спроси ai-бота