Очём идёт речь в тексте? этот гриб- самая желанная находка для грибника.красивый, вкусный, изумительно ароматный название он получил из-за своей мякоти : она белая, на разрезе не меняет цвета, остаётся белой и у высушенного гриба, и у варёного. в нижней части шляпки бывает разного цвета. тёмная шляпка обычно встречается у грибов, растущих в еловых и сосновых лесах, светлая - у растущих в берёзовых лесах.