Ввыражении 1*2*3*4*5*6*7*8*9 некоторые знаки"*" заменили на знак "+",а некоторые на знак "-". какое из представленных чисел не могло получиться: 5, 41, 27, 43.

Не может получиться число 43.
Если заменить * на +, то в сумме получится число 45.
Если поставить хотя бы 1 минус, получится 41 (если будет минус перед 2) или еще меньше.
ответ: 43.