Можно ли равносторонний треугольник назвать равнобедринным? почему?

Во-первых, не равнобедрИнным, а равнобедрЕнным.

Во-вторых, да, можно назвать.
Равнобедренным треугольником называют треугольник, у которого две стороны равны.
В равностороннем треугольнике равны все три стороны, а это значит, что равны и любые две стороны.