Свежий виноград содержит 80% влаги, а сушеный виноград (изюм)—5%. сколько требуется свежего винограда для приготовления 1 кг изюма.

в свежем винограде 20% сухих веществ и 80% воды, в изюме-5% воды и 20% сухих веществ значит для приготовления 1 кг изюма нужно 4 кг винограда