Картофель, собранный хозяйкой на дачном участке, был помещён в подвал на длительное хранение. чтобы клубни картофеля лучше хранились, она положила рядом несколько спелых яблок. зачем она это сделала? ответ не в самом вопросе, нужно объяснение. желательно подробно. заранее .

Гниющие яблоки выделяют УГЛЕКИСЛЫЙ газ. 
А картофелю легче храниться в углекислом газе 

Яблоки легко впитывают запахи подвала и становятся невкусными, да и портятся быстро. В свою очередь, говорят, от яблок к другим овощам тоже передаются грибки, снижающие их лёжкость.
 Нельзя хранить их рядом. Во-первых яблоки имеют свойство быстро впитывать в себя посторонние запахи, а во-вторых лежкость их снижается.