масса приготовленного блюда будет меньше массы привезённых помидоров в два раза.
Пошаговое объяснение:
Масса "сухого" вещества составляла один процент, остальные 99% это вода. После приготовления сухое масса "сухого" вещества не изменилась, но она составляет уже два процента, остальные 98% вода.
Пусть "сухое" вещество имеет массу x, тогда все свежие помидоры имеют массу m=x:0,01; m=100x.
масса вяленых помидоров будет равна M=x:0,02; M=50x;
значит m:M=100:50=2