500 г репчатого лука очистить, разрезать на половинки, нарезать тонкими ломтиками. 50 г масла или маргарина растопить, поджарить на нем ломтики лука. Добавить 750 мл мясного бульона, довести до кипения. Добавить 125 мл белого вина, посолить, поперчить крупно молотым белым перцем. 2 ломтя белого хлеба нарезать на очень мелкие кубики. Растопить 30 г масла и поджарить хлебные кубики до золотистого цвета. Луковый суп разлить по 6 пиалам, посыпать каждую порцию хлебными кубиками. Добавить сверху 50 г сыра Пармезан, поставить в гриль. Суп готов, когда расплавится сыр. Сразу же подать на стол.
Время приготовления примерно 20 минут. Französische Zwiebelsuppe
für 6 Portionen
500 g Zwiebeln abziehen, halbieren, in dünne Scheiben schneiden. 50 g Butter oder Margarine zerlassen, die Zwiebelscheiben darin andünsten. 750 ml Fleischbrühe hinzugießen, kochen lassen. 125 ml Weißwein in die Suppe geben, mit Salz, geschrotetem weißem Pfeffer abschmecken. 2 Scheiben Weißbrot in sehr kleine Würfel schneiden. 30 g Butter zerlassen, die Weißbrotwürfel darin goldgelb rösten. Die Zwiebelsuppe in 6 Tassen füllen, die Weißbrotwürfel darauf verteilen. 50 g Parmesan-Käse darüber geben, unter dem vorgeheizten Grill überbacken, sofort servieren.
Salat mit Kraut, Traube und Apfel Zutaten 200 g Kohl 1 Apfel 200 g Trauben (Seedless) Saft einer halben Zitrone Pflanzenöl Kochen Sehr einfach-zu-vorbereiten, gesunden Salat. Ich empfehle mit sauren oder süßen und sauren Trauben. Apple, vorzugsweise auch sauer. Aus der angegebenen Menge der Zutaten ist 4-5 Portionen.
Hacken Sie fein Kohl.
Der Apfel entkernt, in Streifen schneiden, den Saft einer halben Zitrone hinzufügen, umrühren.
Mischen Sie den Kohl, Äpfel, Trauben.
Mit Öl füllen.
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