В свежих сливах содержится 80 % воды, а в сухофруктах, приготовляемых из них, — уже только 26 %. Сколько свежего сырья потребуется для приготовления 9 кг сухофруктов?

Пошаговое объяснение:

Так как высушенные фрукты содержат только 26% воды, то

9 * 26% : 100%= 2,34 кг  масса воды,

9 -2,34 = 6,66 кг масса сухого вещества, необходимая для получения 9кг высушенных фруктов.

Для свежих фруктов сухое вещество составляет 100% - 80%=20%

Составим  пропорцию:

6,66 кг сух.в. - 20% от массы св.фр.

х кг св.фр - 100% от массы св.фр.

х= 6,66 * 100% : 20%

х= 33,3 кг ст  олько свежего сырья потребуется для приготовления 9 кг сухофруктов