а)Семь раз отмерь, один раз отрешь - смысл в том, что не надо торопится, надо все перепроверить. Можно использовать, когда человек торопиться и делает ошибку.
У семи нянек дитя без глазу - дело плохо, хотя за него взялись несколько человек. Можно использовать, когда работников много, а работа не идет.
Одной рукой и узла не завяжешь - В одиночку не справиться с делом, где нужны
Два медведя в одной берлоге не живут - Претенденты на первенство вместе не уживаются.
2 собаки дерутся, 3 - не суйся - Не нужно влезать в чужой спор\ссору
б) они отвечают на вопрос: сколько? Это числительные.
