форму планет определяет: гравитация и вращение.
Гравитация стремится сжать планету в её центр, этому противостоят силы упругости и давления, возникающие в веществе, из которых состоят планеты. Эти силы, однако, не всесильны, и если масса космического объекта слишком велика, то происходит коллапс — стремительное сжатие вещества в малый объём вблизи центра. Что произойдёт потом, зависит от величины этой массы и предыстории объекта.
Гравитации всё равно в какую сторону тянуть, поэтому при образовании планет нет никаких выделенных направлений, а единственный объект который во всех направлениях совершенно одинаков — это шар. Так что если бы не было вращения, то планеты были бы практически идеальными шарами. (Практически — потому что гравитация не идеально «выровнять» поверхность, и неоднородности в виде гор и впадин все равно остались бы, но они были бы такими же маленькими, как и сейчас.
Кроме собственной гравитации и вращения на форму планет могут оказывать заметное влияние и притяжение со стороны других планет. Особенно это заметно у так называемых гравитационно-захваченных объектов, которые из-за слишком сильной гравитации соседнего объекта повёрнуты к нему всё время одной и той же стороной. Так произошло, например, с Луной, обратную сторону которой мы никогда не видим.
Ну и совсем сложная ситуация у объектов с настолько маленькой массой, что их собственной гравитации не хватает для формирования шара. Например, астероиды в большинстве случаев имеют весьма причудливую форму, а спутники Марса Фобос и Деймос под действием его силы гравитации вытянулись и имеют форму картофелин.
