Для того, чтобы разрезать бублик на две части потребуется два разреза, поэтому больше частей будет если резать только булку.
Совершив семь разрезов, мама разделит булку на восемь частей.
Также у мамы еще останется бублик.
Следовательно, она может угостить 8 + 1 = 9 гостей.
ответ: 9 гостей.