ответ: 90%
Пошаговое объяснение:
В 1250г сухих грибов содержится 12% воды.
1250*0.12=150
Значит, сухой массы содержится 1250-150=1100г
Столько же этой массы было и изначально, ибо при сушке уходит только влага. Значит в свежих грибах было 1100:11000=0.1 или 10% сухой массы. Ну а воды, соответственно, 100%-10%=90%
