думаю так рыба вообще символизирует спокойствие и мирность а в литературных произведениях она исполняет все желания с которыми к ней приходят герои. А чтобы это понять достаточно прочесть сказку А.С. Пушкина " Сказка о рыбаке и рыбке"
Нем, как рыба; холоден, как рыба; скользкий тип...
Эти эпитеты достаются литературным героям лишенным горячих, искренних чувств. Они тихи и молчаливы, не эмоциональны, но, чаще всего, владеют какой-то тайной. Выведать у них тайну невозможно, в силу скрытности и умения выворачиваться.
Женские типы, попадающие под характеристику "рыба", отличаются пресной физиономией, украшенной большими, навыкате глазами. Эмоционально холодные и малообщительные, они часто остаются в старых девах.
Попадая в водоворот человеческих страстей, они редко бывают счастливы. Их удел - тихое место и созерцание.
