Автор с искренним сочувствием относится к народу, высмеивая нерадивость помещика, его не самостоятельно существовать, обслуживать самого себя. Он подчеркивает в сказке то, что этот деспот, имея безграничную власть над народом, становится заложником своей, скупости и агрессии. Автор унижает помещика перед народом, превращая его практически в животное (только "хвоста еще не приобрел"). Свободолюбивый народ, по его мнению, должен быть награжден по заслугам.
Источник: Образ народа в сказке Дикий помещик Салтыкова-Щедрина
Я не уверена, но что "Бытие определяет сознание". Он подробно описывает обед профессора, чтобы показать то, насколько Филип Филипыч человек другого времени. Несмотря на изменения, происходившие в стране Преображенский не меняет уклад собственной жизни. Обед показывает то, что он принадлежит к слою аристократии и не одобряет новый уклад жизни в стране. Профессор старается противостоять этим изменениям, которые врываются в его квартиру в виде Швондера и ему подобных людей. "Ешь ананасов, рябчиков жуй, день твой последний приходит, буржуй" В.В.Маяковский. Ф.Ф. всюду успевает, потому что никуда не торопится. Ему противна ситуация в стране и его квартира представляет собой отдельный мир
