Потому что все действие романа приковано к внутреннему миру главного героя - Ильи Ильича Обломова. Все другие персонажы нужны лишь для того, чтобы лучше передать мировосприятие Обломова, его идеи и мечты.
Есть версия, что Обломов - это прототип самого Гончарова.
P.S. Ну и фамилия, само собой, говорящая.
