Химических веществ вокруг нас огромное количество. Только в быту мы используем химические вещества с такими сложными названиями, как уксусная кислота, нашатырный спирт, гидрокарбонат натрия (но мы привыкли к простому названию: сода), используем это вещество, например, при приготовлении выпечки, применяем в медицинских целях: раствором соды можно обрабатывать больное горло или полоскать зуб. Также в быту нам может встретиться пероксид водорода, используем для обеззараживания ран, спиртовой раствор йода и бриллиантовый зелёный («зеленка»), аспирин - ацетилсалициловый кислота, а если призадуматься, то вся домашняя аптечка - это все химические вещества, к которым мы очень хорошо привыкли, да и все лекарства вообще - химические вещества. Нас окружают крема, зубные пасты, шампуни и чистящие средства, которые состоят из различных химических веществ и их смесей. Мы дышим воздухом, состоящим из смеси газов: азота, кислорода, углекислого газа - химических веществ. Самое простое химическое вещество, встречающееся в нашей жизни - это вода. Простое, потому что привычное, но с химической точки зрения вода вовсе не является простой, она уникальна. Вода равна жизни и ценна также, как кислород. К примеру, только у воды твёрдое состояние менее плотное, чем жидкое. Благодаря этому лёд плавает на поверхности и водоемы не промерзают до дна, водные обитатели могут спокойно переживать зимы и морозы. Вода является самым мощным растворителем, аналога которому пока нет. Вода обладает необыкновенной теплоемкостью, сохраняет тепло лучше других веществ. Благодаря чему, у человека поддерживается постоянная температура и в жару, и в прохладу.
