Жиры являются главной составной частью животных жиров и растительных масел, присутствуют во всех животных и многих растительных тканях, особенно в семенах масличных культур (подсолнечника, оливы, всех орехов), входят в состав клеточных мембран и обеспечивают энергетический баланс в живых организмах. Для человека и многих животных являются одним из основных питательных компонентов.
Животные жиры при нормальных условиях - твердые вещества, имеющие невысокие температуры плавления. Животные жиры входят не только в состав жировой ткани, но также в больших количествах присутствуют в молоке и молочных продуктах (твороге, сметане, сыре, сливочном масле).
Объяснение:
n(CO2)=4,48 л / 22,4 л/моль = 0,2 моль -> n(C)=0,2 моль
n(H2O)=3,6 г / 18 г/моль = 0,2 моль -> n(H)=0,4 моль
m(O)=m(общ)-n(C)*Ar(C)-n(H)*Ar(H)=3,6 -0,2*12 - 0,4 = 0,8г -> n(O)=0,8/16=0,05 моль
получается формула C4H8O, по условию у нас альдегид, так как вступает в р-цию серебряного зеркала и степень ненасыщенности 1, так как углеродный скелет не разветвлен искомое соединение - n-бутаналь H3C-CH2-CH2-CH=O
Уравнение реакции серебряного зеркала: C4H8O + 2[Ag(NH3)2]OH -> C3H7COONH4 + 2Ag + H2O + 3NH3(газ)
