Макроэлементы — это вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма человека. Они должны поступать с пищей в количестве от 25 граммов. Макроэлементы — это простые химические вещества. Это могут быть как металлы, так и неметаллы. Однако они необязательно должны поступать в организм в чистом виде. В большинстве случаев макро- и микроэлементы поступают с пищей в составе солей и других химических соединений.
ультрамикроэлементы-химические элементы, входящие в состав растительных организмов, содержание которых исчисляется миллионными долями (10-6) процента и меньше. Таковы Cs, Se, Cd, Hg, Ag, Au, Ra.
