Есть несколько вариантов. Можно, например, из изопропанола и этилацетата (второй исходник). Окисляем изопропанол до ацетона, конденсируем ацетон с енолятом, сгенерированным путём обработки этилацетатата LDA, гидрируем полученный непредельный эфир, гидролизуем до кислоты. Полученную изовалериановую кислоту бромируем по Геллю-Фольгарду-Зелинскому, а потом аминируем по Гоффману. И вуаля, получаем валин.
Удачи!
