В основе зависимости активности ферментов от рН среды лежит их белковая природа.Изменение степени ионизации ионогенных групп в зависимости от рН среды приводит к изменению конфирмации активного центра,следствием чего является изменение активности ферментов
0,0(0 оценок)
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota
Оформи подписку
