а) - средняя соль, растворимая.
1) Она реагирует с другими средними солями (), если в результате реакции образуется осадок или газ.
2) Она реагирует с гидроксидами металлов (), если в результате реакции образуется осадок или газ;
3) Она реагирует с кислотами (), если в результате образуется осадок или слабая кислота.
*Все реагенты должны быть растворимы.
б) Проверим гипотезу:
1) - средняя соль, растворимая.
Реакция не пойдет, т.к. не образуется осадок или газ.
2) - гидроксид металла, растворимый.
Реакция пойдет, т.к. образуется осадок ().
3) - кислота, растворимая.
Реакция не пойдет, т.к. не образуется осадок или слабая кислота.
4) - средняя соль, растворимая.
Реакция пойдет, т.к. образуется осадок ().
5) - средняя соль, растворимая.
Реакция не пойдет, т.к. не образуется осадок или слабая кислота.
Объяснение:
определить молекулярную массу кислоты участвовавшей в реакции этерификации для образования жира с молекулярной массой 386 г/моль
Жиры это сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и высокомолекулярных жирных кислот. Чаще всего в составе жира остатки жирных кислот: стеариновой С17H35COOH, пальмитиновой
С15Н31СООН, олеиновой С17Н33СООН линолевой С17Н31СООН
линоленовой С17Н29СООН.
Запишем схему гидролиза жира в общем виде:
386 г/моль + 54 г/моль = 92 г/моль + 348 г/моль
1 моль жира + 3 моль воды = 1 моль глицерина + 3 моль жирных
кислот
( 386 + 54) - 92 = 348 г/моль.
Если в составе жира все три остатка жирных кислоты одинаковые, то масса 1 моль жирной кислоты 116 г/моль.
Значит и молекулярная масса жирной кислоты равна 116
Какая кислота входит в состав жира мы не знаем, но общая формула предельных карбоновых кислот нам известна:
СnH2n +1 COOH
14 n + 1 +45 = 116
n = 5
CH3 -(CH2)4-COOH - это формула капроновой кислоты. Входит в состав молочных жиров (3,6—7,2 %).
