Определить плотность при 15 градусов цельсия молока, при 4% жирности, 3.0% белка , 4.5% лактозы и 0.8% минеральные вещ-ва?

Цілі уроку: формувати уявлення учнів про розмаїтість органічних речовин на прикладі оксигеновмісних органічних сполук; розширити поняття «функціональна група» на прикладі гідроксильної групи спиртів; формувати знання учнів про гомологічний ряд насичених одноатомних спиртів, що містять функціональну гідроксильну групу; ознайомити учнів із загальною формулою спиртів, молекулярними, електронними та структурними формулами спиртів, фізичними властивостями, зумовленими наявністю функціональної гідроксильної групи, впливом водневого зв’язку на фізичні властивості спиртів; розширити знання про ізомерію й гомологію на прикладі ненасичених одноатомних спиртів; ознайомити з номенклатурою спиртів.

Тип уроку: вивчення нового матеріалу.

Форми роботи: навчальна лекція, демонстраційний експеримент, робота з підручником.

Объяснение:

Плотность по кислороду 0,844. это значит, что моль вес вещества деленный на моль вес газообразного кислорода дает 0,844.
Моль вес газ. кислорода O2=16*2=32
Значит моль вес неизвестного вещества Х/32=0,844  Х=0,844*32=27
В веществе есть атомы водорода, азота и углерода.
Атомный вес водорода 1, азота 14, углерода 12
Нам надо вещество с моль. весом 27. 
Сразу видно что если сложить даже по 1 атому углерода и азота мы получим 12+14=26, а у нас должно быть 27. То есть остается место только для 1 атома водорода.
Таким образом неизвестное вещество циановодород HCN.
При желании можно посчитать все проценты содержания по элементам.
Водород:
27    -    100%
1      -      Х
Х=1*100/27=3,07%
Азот:
27    -    100%
14    -       Х
Х=14*100/27=51,86%
Углерод:
27    -     100%
12    -       Х
Х=12*100/27=44,44%

ответ : HCN