(легкое) водород же может отдать 1ē и принять (сколько? ) потому-то у него один энергетич. уровень (макс 2ē), а «ихняя мечта», чтобы на конце было 8ē

1е может принять, например соединение Н2, потому что их мечта или 2 или 8

Водород или "отдает" один электрон H⁺Cl, или принимает один электрон  NaH⁻¹. "Мечта" - 2 электрона, для большего нет энергетических уровней. В первом периоде только s-орбиталь максимум на 2 электрона.