Уживотных и человека содержание гликогена быстро снижается, а концентрация глюкозы длительное время сохраняется на уровне, близком к нижней границе нормы. объясните, почему это происходит.

Потому что при голодании гликоген, содержащийся в печени и скелетных мышцах, расщепляется ферментами с образованием глюкозы