получения 2,3-диметилгептана

Самые простые это: 1) гидрирование аналогичного алкена; 2) полное гидрирование аналогичного алкина
Лень рисовать, поэтому сделаю в письменном виде. CH₃ в скобках это значит, что нужно рисовать CH₃ вниз со связью.

CH₃-CH(CH₃)-CH(CH₃)-CH₂-CH₂-CH₂-CH₃ - 2,3-диметилгептан

1) гидрирование алкена (2,3-диметилгептен-1): CH₂=C(CH₃)-CH(CH₃)-CH₂-CH₂-CH₂-CH₃ + H₂ → CH₃-CH(CH₃)-CH(CH₃)-CH₂-CH₂-CH₂-CH₃

2) полное гидрирование алкина (5,6-диметилгептин-1): CH₃-C(CH₃)-CH(CH₃)-CH₂-CH₂-C≡CH + 2H₂ → CH₃-CH(CH₃)-CH(CH₃)-CH₂-CH₂-CH₂-CH₃

Можно еще реакцией Вюрца (2-хлор-2-метилэтан + 1-хлор-1-метилпентан + 2Na:
CH₃-CH(CH₃)-Cl + (Cl)CH(CH₃)-CH₂-CH₂-CH₂-CH₃ + 2Na → CH₃-CH(CH₃)-CH(CH₃)-CH₂-CH₂-CH₂-CH₃ + 2NaCl

Можно декарбоксилированием соли орг. кислоты (5,6-диметилкаприлат натрия):
CH₃-CH(CH₃)-CH(CH₃)-CH₂-CH₂-CH₂-CH₂-COONa + NaOH → CH₃-CH(CH₃)-CH(CH₃)-CH₂-CH₂-CH₂-CH₃ + Na₂CO₃

Можно восстановить галогеналкан (7-хлор-2,3-диметилгептан):
CH₃-CH(CH₃)-CH(CH₃)-CH₂-CH₂-CH₂-CH₂-Cl + H₂ → CH₃-CH(CH₃)-CH(CH₃)-CH₂-CH₂-CH₂-CH₃ + HCl