Вывод о гидролизt: при нагревании с водой в присутствии серной кислоты или под действием ферментов, происходит гидролиз крахмала с образованием сначала цепей с меньшей молекулярной массой (декстринов), затем дисахарида (мальтозы), и в конце-глюкозы. (C6H10O5)n +n·H2O→ C6H12O6(глюкоза)
0,0(0 оценок)
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota
Оформи подписку
