С12н22о11 + н2о = с6н12о6 + с6н12о6 (глюкоза и фруктоза) из одной г-моль сахарозы (342 г) получается 1 г-моль глюкозы (180 г), значит, гидролизу подверглось 180/150*342 = 410.4 г сахарозы, что составляет около 82 %.
0,0(0 оценок)
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota
Оформи подписку
