Використаємо закон збереження маси речовини
до реакції 34,2+ 1,8
після реакції 18+х
34,2+1,8=18+х
х=18 г фруктози
Вправа 1. Поясніть класифікацію вуглеводів, їх утворення та поширення в природі.
Вуглеводи поділяються на моносахариди, дисахариди, полісахариди.
Молекули дисахаридів складаються із двох, а полісахаридів — з великої кількості залишків молекул моносахаридів.
Глюкоза (моносахарид) міститься в солодких ягодах і фруктах, у складі меду. У крові людини вміст глюкози становить близько 0,1%.
Сахароза (дисахарид) міститься в цукровому буряку і цукровій тростині, є також у листі й соках дерев, фруктів, овочів, нектарі квітів.
