Крахмал и клетчатка построены из остатков D-глюкозы и имеют общие формулы (какие?). Покажите чем отличается строение крахмала от строения клетчатки
Формула общая, / С₆Н₁₀О₅/n полимеры
Крахмал? клетчатка / целлюлоза/
состав α- глюкоза β -глюкоза
амилоза и амилопектин
разветвл линейное строение
