В зависимости от условий реакции. Например, если для реакции необходима температура, то стрелка вверх ибо йод испаряется, а если такая реакция:
2KI+H2SO4+H2O2=2K2SO4+I2+2H2O
тогда стрелка вниз, ибо йод не испаряется, а выпадает в осадок
