Степень окисления серы в so4 , ведь сера не может быть +8 ? ?

Не может,но и не может быть просто кислотный остаток. должно быть что-то еще.Например, H2SO4 - степень окисления серы равняется +6

SO4 не может существовать просто так:
Либо это (SO4)2- и тогда у этой частички S всё равно окисление +6 и у этой части 2 лишних электрона,
либо это часть кислоты либо соли, и там уж точно нету окисления +8.