Витамин B6, водорастворимый витамин, существует в трех формах: пиридоксин, пиридоксамин и пиридоксаль. В пищевых продуктах присутствуют все эти формы. Человеческий организм получает витамин B6 только с пищей. Большую роль в удовлетворении потребности в этом витамине играет пиридоксаль 5`-фосфат (ПФ).
К источникам, богатым витамином B6 (пиридоксином), относятся куриное мясо, говяжья печень, свинина и телятина. Кроме того, витамин В6 содержится в рыбе (лосось, тунец, сардины, палтус и сельдь), орехах (грецкий орех, арахис), хлебе и цельных зернах. Как правило, овощи и фрукты содержат мало витамина B6.
общая формула альдегида CnH2nO
составим уравнение
(реакция сребрянного зеркала)
4.3 г 10.8г
CnH2nO + 2[Ag(nh3)2]OH= CnH2nO2 + 2Ag 3NH3 + h20
x 216
n(Ag)=2моль
M(ag)=108г/моль
m(ag)(по р-ции)=n*M=2*108=216г
m(CnH2nO)(по усл)=4.3г
найдем M(CnH2nO)
4.3/x=10.8/216
x=86
M(CnH2nO)=86г/моль
найдем какой же все таки альдегид, т.е. n
M(CnH2nO)=12n + 2n + 16 = 14n+16
14n+16=86
14n=70
n=5
значит получится альдегид C5H10O или C4H9CHO
Пентаналь,2-метилбутаналь,3-метилбутаналь,2,2-диметилпропаналь
