Гидролизу подвергается: 1) фруктоза 2)целлюлоза 3)мальтоза 4)глюкоза 5)крахмал 6)рибоза

Глюкоза и фруктоза, рибоза не подвергаются гидролизу, это моносахариды.
Полисахариды - крахмал, целлюлоза, мальтоза, они подвергаются.