У целлюлозы по сравнению с крахмалом более высоокая молекулярная масса и степень полимеризации. У Крахмала есть и линейное и разветвлённое строение, а целлюлоза имеет только линейное. Крахмал состоит из остатков альфа глюкозы а целюлоза из остатков бетта глюкозы )
0,0(0 оценок)
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota
Оформи подписку
